Rococo -Logo -London -Luxury _Beriksson _web

Drömmen om en ny chokladvärld och
början till den brittiska chokladrevolutionen

 

Chantal Coady hade länge burit en dröm om att skapa en egen magisk chokladvärld. Efter helgjobbet på Harrods, tog hon modet till sig och drömmen blev slutligen till verklighet.

 

Rococo _Butik _entre _ekologisk _choklad _Beriksson _web 

 

Chantal spenderade sena kvällar med att måla upp sin fantasivärld tillsammans med några vänner. Inspirerade av Botticellis tavla Venus födelse målade de keruber och moln. De skapade ljusstakar av socker och den vilda och fantasifulla chokladvärlden Rococo började stegvis ta form. Hennes mix av 1700-talsstilistik och rebellisk punkstil genomsyrar såväl choklad som förpackning. Och namnet Rococo härstammar från namnet på en fransk stil från just 1800-talet som betyder snäcka. Inspirationen till Chantals chokladvärld har hon sedan barnsben byggt upp genom att läsa Kalle och chokladfabriken, och genom avsaknaden av god choklad. Hon menar att det fanns fina förpackningar men oftast så var chokladen inte särskilt god, eller färsk. Rococo blev det lilla chokladmärket som startade craftchokladrörelsen i England och blev ikoniskt. Borta var smaklös, översockrad choklad med massor av tillsatser. I dess ställe fanns Rococo, som behandlar choklad som ett äkta hantverk, i en dynamisk serie med nyskapande smaker som kläddes i vackra förpackningar som andas lyx och kvalitet.

 

 Rococo _kakaofrukt _illustration _choklad _Beriksson _web

 

 

Mer än tre decennier senare så har Chantal med sina anställda öppnat fyra butiker i London, skrivit fem böcker om chokladens underbara värld. Idag driver hon även ett kakaoplantage tillsammans med kakaoplantaget Grenada Chocolate Company. 2014 fick hon OBE-priset av Drottning Elizabeth. Och det sägs faktiskt till och med att Chantal var en inspiration för Joanne Harris bok Chocolat som senare blev filmatiserad med Johanny Depp i huvudrollen.

 

Rococo _Butik _sortiment _ekologisk _choklad _Beriksson _web

 

Rococo _Chili _20g _chokladkaka _choklad _distribution _gavor _present _design _Beriksson _web       Rococo _70Gram _Artisanbar _Chili _kryddchoklad _Beriksson 2-web

Nyhet – ekologisk mörk chilichoklad

Nu finner du den krämiga chilichokladen även i stort format. En krämig mörk choklad med mjuk chilikryddighet.

Ingredienser: *kakaomassa, rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, *chilipeppar, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Minst 65 % kakaohalt. *Ekologisk råvara.

Kan innehålla spår av: mjölk, nötter, ägg, glutin, lupin, E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal. 

Bör förvaras torrt och svalt.

20 och 70 gram.

 

 

Rococo _Roald Dahl _collection _Frobscottle _Beriksson -web
 

Special Edition Roald Dahl – Snart slutsålda

 

”We is in dream Country” the Big Friendly Giant said. This is where all dreams is beginning”.

 

Rococo -Beardy -Breakfast -Roald -Dahl -ekologisk -choklad _Beriksson 2-web 

 

Mr Twits Beardy Breakfast 
I Roald Dahls bok The Twits sparar mannen med samma namn sin frukost bestående av ett antal udda maträtter i sitt skägg. Rococo har inspirerats av den tokiga sagan men de har använt sig av lite mer välsmakande ingredienser som krispiga rispuffar, banan, yoghurt och rökt te, allt blandat i en härligt krämig mjölkchoklad.

Chantal Coadys smaknoter: Krispiga bitar av rispuffar, honung och rökt te kombinerat med överraskning och glädje. ”Any twit would love it!"

Kakaohalt: Minst 38%. Ingredienser: mjölkchoklad (rörsocker, kakaosmör, helmjölkpulver, kakaomassa), honungspulver (honung, maltodextrin), emulgeringsmedel: sojalecitin, vanilj, frystorkad banan, frystorkat yoghurtpulver (mjölk), glukossirap, yoghurtpulver (mjölk), socker, förtjockningsmedel (potatismjöl), E330, risbollar (rismjöl), glutenfria cornflakes (majsmjöl, rissirap, salt), lapsang souchong te, havssalt, honungskrisp (honung, mjölkpulver)

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvarorna används i fabriken. 

Läs mer om The Twits här.

 

 

Rococo -Frobscottle -and -Snozzcumber -Roald -Dahl -ekologisk -choklad _Beriksson 3-web 

 

Frobscottle & Snoozcumber

Till den här sagolika chokladen har Chantal inspirerats av boken Den stora snälla jätten. Rococos version av ”Frobscottle and Snozzcumber” är något utöver det vanliga. Den dubbelt tonade vita chokladen är fylld av fruktiga smaker som får dig att drömma dig bort. Den stora snälla jätten är nyligen släppt som film. Varför inte njuta av en tokig saga och en galen choklad samtidigt för dubbel njutning?

Chantal Coadys smaknoter: En fräsch grön och härligt rosa smak och färg i en cocktail av hallon, jordgubb, gurka och mynta.

Ingredienser: mjölkchoklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), frystorkade äpplen, äpplesmak (maltodextrin, äpplesmak, E551), surhetsreglerande ämne: citronsyra. (*Markerar ekologiskt certifierade råvaror) Mjölkchokladen innehåller minst 40 % kakaohalt.

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvarorna används i fabriken. 

Läs mer om Den stora snälla jätten här.

 

 

Rococo _Roald Dahl _collection _Beans Cider _Beriksson -web 

 

Roald Dahl Special Collection

Kalle och Chokladfabriken behöver nog ingen närmre beskrivning för chokladälskare, men visste du att det även är Roald Dahl som skrev The Fantastic Mr Fox? Och dessutom var den älskade 80-tals filmen The Gremlins inspirerad av Roald Dahls bok med samma namn. Chantal Coady som grundade Rococo 1987, nämner alltid 1800-tals konststilen Rococo och just Kalle och Chokladfrabriken som stora inspirationskällor då hon startade Rococo, (hon var ju så trött på all fantasilös choklad av låg kvalitet) därför är det ju heller inte överraskande att hon nu släpper choklad som inspirerats av författaren till dessa förunderliga och älskade sagor. 

Under 2016 firas 100 års-jubileet för Roald Dahls födelse. Det firar nu alltså Rococo genom att ta fram en Special Edition-chokladserie med inspiration från olika Roald Dahlsagor. Chokladen finns så långt lagret räcker.

 

Rococo -Beans -Cider -Roald -Dahl -ekologisk -choklad _Beriksson -web 

 

Bean´s Cider

En krämig ekologisk mjölkchoklad med syrlig och frisk äpplesmak. Bean´s Cider är inspirerad av sagan The Fantastic Mr Fox, en saga som sedan har blivit filmatiserad av den älskade och lika fantasifulla regissören Wes Anderson. Den mörka mjölkchokladen är på 40 % kakaohalt innehåller Rococos husblend på kakao från Grenada.

Chantal Coadys smaknoter: "Åh, det är som att dricka solstrålar och äta regnbågar. Krämig mjölkchoklad med frisk och syrlig äpplesmak."

Ingredienser: mjölkchoklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), frystorkade äpplen, äpplesmak (maltodextrin, äpplesmak, E551), surhetsreglerande ämne: citronsyra. (*Markerar ekologiskt certifierade råvaror) Mjölkchokladen innehåller minst 40 % kakaohalt.

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvarorna används i fabriken. 

Läs mer om Fantastic Mr Fox här

 

Rococo -Roald Dahl -Georges Marvellous Medicine 2-Beriksson -web

 

George´s Marvellous Medicine

För att skapa George´s Marvellous Medicine har Chantal kokat ihop en blandning av vit krämig ekologisk choklad med lakrits, fänkål och många andra spännande ingredienser. Inspirationen till chokladen kommer just från boken med samma namn.

Chantal Coadys smaknoter: "En vit choklad med smak av lakrits, fänkål och andra spännande elixir som ger den söta chokladen en smakrikt medicinsk twist."

 

Ingredienser: vit choklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri)), frystorkad lakrits, fänkålfrön, frystorkat blåbärspulver, rödbetspulver, rökt havssalt, torkade lavenderblommor, myrra. Vit choklad innehåller minst 30 % kakaohalt. (*Markerar ekologiskt certifierade råvaror).

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvarorna används i fabriken.  

Läs mer om sagan George’s Marvellous Medicine här.

 

Rococo -Perfectly -Normal -Milk -Chocolate -Roald -Dahl -ekologisk -choklad _Beriksson -web

 

Perfectly Normal Milk Chocolate 40 %

Inspirationen till "Perfectly Normal Milk Chocolate" kommer från Roald Dahls saga "The Witches".

Den ekologiska mjölkchokladen innehåller kakao från Rococos egna kakaoplantage på Grenada.

Chantal Coadys smaknoter: "En krämig mjölkchoklad med en mjuk kolasmak."

Ingredienser: *rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Mjölkchokladen innehåller 40 % kakaohalt. (*Markerar ekologiskt ceritifierade råvaror).

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvaror används i fabriken. 

Läs mer om sagan The Witches här.  

 

Rococo _Roald Dahl _collection _Beriksson -web

 

Läs Chantal Coadys berättelse hur fröt såddes till kollektionen, under en middag med Roald Dahls hustru och familj här.

Läs mer om Roald Dahl och hans sagor här.

 

 

Rococo _Roald Dahl _collection _Marvellousmedicine _Beriksson -web

 

 

 

 

Rococo _violchoklad _20g _ekologisk _choklad _distribution _Beriksson _web   Rococo _70Gram _Artisanbar _Viol _blomchoklad _utanbakgrund _Beriksson _webRococo _roschoklad _20g _ekologisk _choklad _distribution _Beriksson _web

 

Prisbelönt choklad 2016

Under 2016 vann 29 av våra chokladsorter priser i tre stora tävlingar i världen. Ur Rococos sortiment så blev två blommiga choklader belönade. Det var den ekologiska mörka chokladen med rossmak och den ekologiska mörka chokladen med violsmak som fick varsin guldstjärna i Great Taste Awards i England.

 

 

Vill du köpa Rococos choklad?

Undrar du var du kan köpa Rococo? Klicka här.

  

Chantal har på senare år fått hjälp av den berömda chocolatieren Barry Johnson, vars öga för detaljer och känsla för innovativa smakkombinationer har gett honom många priser, inklusive guld och silver på Academy of Chocolate Awards och International Chocolate Awards.

Majoriteten av Rococos choklad är ekologiskt certifierad.

  

Rococo _Chantal -Coady _ekologiskchoklad _Beriksson _web 

 

Här kan du se en video med grundaren Chantal Coady, klicka här.

 

Rococo _choklad _ekologisk _chokladcirkel _distribution _Beriksson _web

 

Rococos sortiment

  

 

 

 

Choklad med spännande smaker 

 All choklad i denna serie med chokladkakor med spännande smaker är gjord på en balanserad och syrlig ekologisk blendchoklad från ett ett plantage som drivs av ett kooperativ på plantaget som de döpt till Grococo. 

 

 

 

Rococo _kardemumma _20g _chokladkaka _choklad _distribution _present _design _Beriksson _web 

White chocolate caradamom – vit choklad med kardemumma. 

Ingredienser: rörsocker, kakaosmör, helmjölkpulver, kardemumma (0,8 %), emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Kan innehålla spår av nötter, ägg, gluten, lupin och E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal.

20 gram

 

Rococo _havssalt _20g _chokladkaka _choklad _distribution _gavor _present _design _Beriksson _web      Rococo _70Gram _Artisanbar _Mjolkchoklad _salt _kryddchoklad _utan Bakgrund _Beriksson _web

Salt – Mjölkchoklad med havssalt från Halen Mon. 

Ingredienser: *rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, *walesiskt ursprungsskyddat havssalt PDO (0,5 %), emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Minst 40 % kakaohalt. *Ekologisk råvara.

Kan innehålla spår av: nötter, ägg, glutin, lupin, E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal.

Bör förvaras torrt och svalt.

20 och 70 gram.

 

 

Rococo _honeycombcrunch _ekologisk _choklad _20gram _distribution _Beriksson _web      Rococo _70Gram _Artisanbar _Honey Comb Crunch _Honung _Utanbakgrund _Beriksson _web

Honeycomb crunch – mjölkchoklad med honungskrisp. 

Ingredienser: *rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, honungskrisp (15 %) (socker, glukossirap, bikarbonat, rismjöl), emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Minst 40 % kakaohalt. *Ekologisk råvara. Kan innehålla spår av: nötter, ägg, glutin, lupin, E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal.

Bör förvaras torrt och svalt.

20 och 70 gram.

 

Rococo _37Procent _20g _chokladkaka _choklad _distribution _njut _present _Beriksson _web 

Plain milk 40 % – Mjuk mild mjölkchoklad med balanserad smak av olika kakaobönor. 

Ingredienser: *rörsocker, *kakaosmör, helmjölkpulver, *ekologisk kakaomassa, *ekologiskt kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Minst 40 % kakaohalt. *Ekologisk råvara.

Kan innehålla spår av: nötter, ägg, glutin, lupin, E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal. 

Bör förvaras torrt och svalt.

20 gram.

 

 

 

 

  Rococo -Orange Marmalade -ekochoklad -Beriksson 2-web


Orange Marmalade – Krämig mörk choklad med fyllig apelsinsmak

En mjuk mörk choklad med fruktig apelsinsmak med lätt apelsinskalsbeska.

Kakaohalt: Minst 65%. Ingredienser: *kakaomassa (*rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver), apelsinmassa 12,5% (apelsin, socker, glukossirap), limepulver, brasiliansk apelsinolja, pomeransolja, emulgeringsmedel: sojalecitin. (*Ekologiskt certifierade råvaror). 

Kan innehålla spår av mjölk, nötter och svaveldioxid.

Kan innehålla spår av nötter, ägg, gluten, lupin och E220. *Ekologisk råvara. 

Bör förvaras torrt och svalt.

70 gram

 

 

Rococo _kardemumma _morkchoklad _Beriksson _web

 

International -Chocolate -Awards -2014-Gold -World -Beriksson _web   Ao C_Silver _2015_choklad _Beriksson _web


Dark chocolate cardamom
 – Prisbelönt ekologisk mörk choklad med fyllig kardemummasmak

Chokladen vann guld på International Chocolate Awards 2015.

Ingredienser: *Kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, *kardemumma (0,8 %), emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Minst 65 % kakaohalt.

Allergener markeras genom fet text. Kan innehålla spår av nötter, ägg, gluten, lupin och E220. *Ekologisk råvara. 

Bör förvaras torrt och svalt.

70 gram

 

 

 

Rococo _SPicyisland _choklad _Beriksson _web

 

International Chocolate Awards 2015_Silver _Rococo _webInternational Chocolate Awards 2015-Silver -British -CMYK_Beriksson _web 

 

Spicy Island – Prisbelönt ekologisk mörk choklad med en underbar mångfald av kryddor

Chokladen vann silverpris på International Chocolate Awards 2015.

Ingredienser: *kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, *kryddor (3 %) (*kardemumma, *kanel, *muskotblomma, *kryddnejlika), emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Minst 65 % kakaohalt. Kan innehålla spår av mjölk, nötter, ägg, gluten, lupin och E220.*Ekologisk råvara.

Bör förvaras torrt och svalt.

70 gram

 

 

Rococo _Chili _20g _chokladkaka _choklad _distribution _gavor _present _design _Beriksson _web       Rococo _70Gram _Artisanbar _Chili _kryddchoklad _Beriksson 2-web

Chili pepper – Mörk choklad med chilipeppar. 

En krämig mörk chilichoklad med mjuk chilikryddighet.

Ingredienser: *kakaomassa, rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, *chilipeppar, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Minst 65 % kakaohalt. *Ekologisk råvara.

Kan innehålla spår av: mjölk, nötter, ägg, glutin, lupin, E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal. 

Bör förvaras torrt och svalt.

20 och 70 gram. 

 

Rococo _basil _persianlime _basilka _lime _choklad _ekologisk _delikatesser _Beriksson _web

Basil and persian lime – En mjukt syrlig och blommig mörk choklad med basilika och persisk lime. 

Ingredienser: *kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, persisk lime (0,8 %), emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), *eterisk basilikaolja.Minst 65 % kakaohalt. *Ekologisk råvara.

Kan innehålla spår av: mjölk, nötter, ägg, glutin, lupin, E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal. 

Bör förvaras torrt och svalt.

20 gram.

 

 

 

Rococo _moroccanmint _mintchoklad _ekologisk _distribution _Beriksson _web      Rococo _70Gram _Artisanbar _Marockansk Mint _kryddchoklad _utanbakgrund _Beriksson _web

Moroccan mint –  Mörk choklad med fyllig och härlig mintsmak. 

Ingredienser: *kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, *pepparmintblad, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri),*eterisk pepparmintolja,Minst 65 % kakaohalt. *Ekologisk råvara.

Kan innehålla spår av: mjölk, nötter, ägg, glutin, lupin, E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal.

Bör förvaras torrt och svalt.

 20 och 70 gram.

 

 

 

Rococo _Earl Grey _20g _chokladkaka _choklad _distribution _gavor _present _design _Beriksson _web 

Earl Grey – Mörk choklad med earlgrey-te.

Ingredienser: *Kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, *Earl greyte (3 %), emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), *eterisk bergamotolja. Minst 65 % kakaohalt.

Kan innehålla spår av: mjölk, nötter, ägg, glutin, lupin, E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal.

Bör förvaras torrt och svalt.

20 gram.

 

Rococo _65Procent _chokladkaka _choklad _distribution _gavor _present _design _Beriksson _web 

Plain 65 % – Mörk choklad med välbalanserad smak av olika kakaobönor. 

 Ingredienser: *kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Minst 65 % kakaohalt. *Ekologisk råvara. 

Kan innehålla spår av: mjölk, nötter, ägg, glutin, lupin, E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal.

Bör förvaras torrt och svalt.

20 gram.

 

 

Choklad med blommor

 

 

Rococo -Apelsinblomster -choklad -ekochoklad -Beriksson 2-web

  

Ekologisk mörk mjölkchoklad med apelsinblomster

En krämig mörk mjölkchoklad med fyllig och aromatisk apelsinblomstersmak (Neroli). 50 % kakaohalt.

Ingredienser: *kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, *neroliolja (apelsinblomster). Minst 50 % kakaohalt. Innehåller soja och mjölk. Kan innehålla spår av nötter och E220.Markerad text tydliggör allergener. *Ekologisk råvara.

Bör förvaras torrt och svalt.

 

 

 

Rococo _roschoklad _20g _ekologisk _choklad _distribution _Beriksson _web

Rococo Rose – Mörk choklad med mild och blommig rossmak.

Ingredienser: *kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), *eterisk rosolja. Minst 65 % kakaohalt. Allergener markeras genom fettext. *Ekologisk råvara.

Kan innehålla spår av: mjölk, nötter och E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal. 

Bör förvaras torrt och svalt.

20 gram

 

Rococo _violchoklad _20g _ekologisk _choklad _distribution _Beriksson _web      Rococo _70Gram _Artisanbar _Viol _blomchoklad _utanbakgrund _Beriksson _web

Violet – Choklad med violsmak. 

Ingredienser: *kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), naturlig violsmak. Minst 65 % kakaohalt. *Ekologisk råvara. 

Kan innehålla spår av: mjölk, nötter och E220 eftersom de används vid produktion av andra produkter i samma lokal.

Bör förvaras torrt och svalt.

20 och 70 gram.

 

Rococo Damer Med Omslag _ekologiskchoklad _blommor _Beriksson _web

 

Bilden ovan är skapad och komponerad av @lillalyktan (Pia Sjöholm).

 

 

 



 Rococo _Plus -Noir -Que -Noir _morkchoklad _Beriksson 2-web 

 

 

 

Mörk och fyllig choklad 99 % kakaohalt

 

Kakaohalt: Minst 99%. Ingredienser: kakaomassa 

 

Kan innehålla spår av mjölk, nötter och svaveloxid. 

 

Bör förvaras torrt och svalt.

 

70 gram. 

 

 


 

 


 

 

Rococo _Roald Dahl _collection _Beans Cider _Beriksson -web

 

 

 

Roald Dahl Special Collection

 

Under 2016 firas 100 årsjublieet för Roald Dahls födelse. Det firar Rococo genom att ta fram en Special Edition-chokladserie med inspiration från olika Roald Dahlsagor. Vi släpper tre Roald Dahl-chokladkakor under oktober. Nämligen:

 

 

 

Rococo -Beans -Cider -Roald -Dahl -ekologisk -choklad _Beriksson -web 

 

 

 

Bean´s Cider

 

En krämig ekologisk mjölkchoklad med syrlig och frisk äpplesmak. Bean´s Cider är inspirerad av sagan The Fantastic Mr Fox, en saga som sedan har blivit filmatiserad av den älskade och lika fantasifulla regissören Wes Anderson. Den mörka mjölkchokladen på 40 % kakaohalt som bygger på Rococos husblend på kakao från Grenada.

 

Chantal Coadys smaknoter: Åh, det är som att dricka solstrålar och äta regnbågar. Krämig mjölkchoklad med frisk och syrlig äpplesmak.

 

Ingredienser: mjölkchoklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri)), frystorkade äpplen, äpplesmak (maltodextrin, äpplesmak, E551), surhetsreglerande ämne: citronsyra. (*Markerar ekologiskt certifierade råvaror) Mjölkchokladen innehåller minst 40 % kakaohalt.

 

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvaror används i fabriken. 

 

 

 

Rococo -Marvellous -Medicine -Roald -Dahl -ekologisk -choklad _Beriksson -web

 

 

 

George´s Marvellous Medicine

 

För att skapa George´s Marvellous Medicine har Chantal kokat ihop en blandning av vit krämig ekologisk choklad med lakrits, fänkål och många andra spännande ingredienser.

 

Chantal Coadys smaknoter: en vit choklad med smak av lakrits, fänkål och andra spännande elixir som ger den söta chokladen en smakrikt medicinsk twist.

 

 

 

"Quite simply, he was going to put in EVERYTHING."

-Roald Dahl, om George, angående medicinen som han tillagade i boken. 

 

 

 

Ingredienser: vit choklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri)), frystorkad lakrits, fänkålfrön, frystorkat blåbärspulver, rödbetspulver, rökt havssalt, torkade lavenderblommor, myrra. Vit choklad innehåller minst 30 % kakaohalt. (*Markerar ekologiskt certifierade råvaror).

 

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvaror används i fabriken. 

 

 

 

 

 

Rococo -Perfectly -Normal -Milk -Chocolate -Roald -Dahl -ekologisk -choklad _Beriksson -web

 

 

 

Perfectly Normal Milk Chocolate 40 %

 

Inspirationen till "Perfectly Normal Milk Chocolate" kommer från Roald Dahls saga "The Witches".

 

Den ekologiska chokladen innehåller mjölkchoklad med kakao från Rococos egna kakaoplantage på Granada.

 

Chantal Coadys smaknoter: en krämig mjölkchoklad med en karamellig smak. 

 

Ingredienser: *rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri). Mjölkchokladen innehåller 40 % kakaohalt. (*Markerar ekologiskt ceritifierade råvaror).

 

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvaror används i fabriken. 

 

  

 

 

 


Rococo -Beardy -Breakfast -Roald -Dahl -ekologisk -choklad _Beriksson 2-web 

 

 

 

Mr Twits Beardy Breakfast 
I Roald Dahls bok The Twits sparar mannen med samma namn sin frukost bestående av ett antal konstiga maträtter i sitt skägg. Rococo har inspirerats av den tokiga sagan men de har använt sig av lite mer välsmakande ingredienser som krispiga rispuffar, banan, yoghurt och rökt te, allt blandat i en härligt krämig mjölkchoklad.

 

Chantal Coadys smaknoter: Krispiga bitar av rispuffar, honung och rökt te kombinerat med överraskning och glädje. ”Any twit would love it!"

 

Kakaohalt: Minst 38%. Ingredienser: mjölkchoklad (rörsocker, kakaosmör, helmjölkpulver, kakaomassa), honungspulver (honung, maltodextrin), emulgeringsmedel: sojalecitin, vanilj, frystorkad banan, frystorkat yoghurtpulver (mjölk), glukossirap, yoghurtpulver (mjölk), socker, förtjockningsmedel (potatismjöl), E330, risbollar (rismjöl), glutenfria cornflakes (majsmjöl, rissirap, salt), lapsang souchong te, havssalt, honungskrisp (honung, mjölkpulver)

 

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvarorna används i fabriken. 

 

Läs mer om The Twits här.

 

 

 

 

 

Rococo -Frobscottle -and -Snozzcumber -Roald -Dahl -ekologisk -choklad _Beriksson 3-web 

 

 

 

Frobscottle & Snoozcumber

 

Till den här sagolika chokladen har Chantal inspirerats av boken Den stora snälla jätten. Rococos version av ”Frobscottle and Snozzcumber” är något utöver det vanliga. Den dubbelt tonade vita chokladen är fylld av fruktiga smaker som får dig att drömma dig bort. Den stora snälla jätten är nyligen släppt som film. Varför inte njuta av en tokig saga och en galen choklad samtidigt för dubbel njutning?

 

Chantal Coadys smaknoter: En fräsch grön och härligt rosa smak och färg i en cocktail av hallon, jordgubb, gurka och mynta.

 

Ingredienser: mjölkchoklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), frystorkade äpplen, äpplesmak (maltodextrin, äpplesmak, E551), surhetsreglerande ämne: citronsyra. (*Markerar ekologiskt certifierade råvaror) Mjölkchokladen innehåller minst 40 % kakaohalt.

 

Kan innehålla spår av nötter och svaveldioxid eftersom att de råvarorna används i fabriken. 

 

Läs mer om Den stora snälla jätten här.

 

 

 

Rococo _Roald Dahl _collection _Beriksson -web

 

 

 

Läs mer om Roald Dahl och hans sagor här.

 

Ladda ner bilder på Rococos Roald Dahlserie här

 

 

 

Rococo _Roald Dahl _collection _Marvellousmedicine _Beriksson -web

 

 

Varför inte göra varm choklad av dina fina Rococochokladkakor? 

 Rococo _drickchoklad _chokladkaka _distribution _ekologisk _Beriksson _web

 

Foto: Cattis Legelius, www.stockholmteahouse.se 

 

Förutom att äta Rococochokladen, så kan du ju även göra drickchoklad av den. Då chokladen innehåller kakaosmör och den är blandad så väl som en chokladkaka har blivit så blir det ganska enkelt att förbereda en god choklad snabbt, utan att pulver fastnar på kanterna.

 

 Rococo _drickchoklad _choklad _chokladkaka _ekologisk _distribution _web

 

Foto: Cattis Legelius, www.stockholmteahouse.se Klicka här för att se inlägget.

 

 

 

 

 Rococo _Plus -Noir -Que -Noir _morkchoklad _Beriksson 2-web 

 

Plus Noir Que Noir Chocolate Bar 99% - Kraftfull men krämig choklad – 99 % kakaohalt

 

Kakaohalt: Minst 99%. Ingredienser: kakaomassa 

Kan innehålla spår av mjölk, nötter och svaveloxid. 

Bör förvaras torrt och svalt.

 

 

 

Bean to barchoklad Single Origin

 

 

 

Rococo _Single Origin _Naps _choklad _distribution _Beriksson 3_web

 

 

Rococo _Single Origin _choklad _beriksson 3_web

 

Rococo _Madagaskar _Single Origin _choklad _beantobar _premium _delikatess _Beriksson _web

 

Madagascar 64 % kakaohalt

Produceras från beans to bar på Criollo-kakaobönor.

Den här chokladen bjuder på karaktäristiska Madagaskarkakaonoter: fylliga röda bär, citrus, en bra balans och en lång finish. vissa kallar den chokladens Pinot Noir, och vi kan bara hålla med.

Ingredienser: Kakaobönor, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), vanilj.

Kan innehålla spår av nötter, mjölk, sesamfrön och E220 eftersom produkter med dessa råvaror produceras i samma lokal.

70 gram chokladkaka.

 

Rococo _Peru _Single Origin _choklad _beantobar _premium _delikatess Beriksson _web         Rococo _Peru _Single Origin _Naps _choklad _distribution _Beriksson 1_web

 

Ao C_Bronze _2015_Choklad _Beriksson _web

 

Peru Chanchamayo 63 % kakaohalt

Produceras från beans to bar av en mix av Trinitario, Criollo och Forastero. 

En mjuk fruktbouquet med aprikos, citrus, honung, körsbär, fikon och nyklippt ö. Chantal har valt kakaohalten 63 % för att de diskreta smöriga noterna ska skine genom.

Ingredienser: Kakaobönor, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin.

Kan innehålla spår av nötter, mjölk, soja, sesamfrön och E220 eftersom produkter med dessa råvaror produceras i samma lokal.

Finns både som 70 gram chokladkaka och 5 gram chokladnap. 

Rococo _Dom -Rep _Single Origin _choklad _beantobar _premium _delikatess _Beriksson _web     Rococo _Dominikanska Republiken _Single Origin _Naps _choklad _distribution _Beriksson _web

Dominikanska Republiken 63 % kakaohalt

Produceras från beans to bar på Trinitario-kakaobönor.

Den här chokladen ger klassiska smaker från vad Trinitariobönorna brukar bidra med för smak till chokladen, med härlig fylliga noter av honung, mandel, citrus, läder och trä. 63 % kakaohalt är passande för denna choklad eftersom det möjliggör de diskretare tonerna från kakaon att komma fram.

Ingredienser: Kakaobönor, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin.

Kan innehålla spår av nötter, mjölk, soja, sesamfrön och E220 eftersom produkter med dessa råvaror produceras i samma lokal.

Finns både som 70 gram chokladkaka och 5 gram chokladnap. 

 

Rococo _Single Origin _Zoom _choklad _beriksson _web

 

 

Rococo _masagg _kola _zoom _choklad _Beriksson 15_web

 

 

Rococo _fiskmas _chokladagg _ekologisk _choklad _beriksson _web

 

Seagull eggs – krispiga måsägg med krämig kolafyllning.

De här pralinäggen är magnifika stycken chokladhistoria. Varje chokladägg har en poröst krispig yta och måsäggen innehåller en fyllig och krämig fyllning med saltad kola.

145 gram/tråg (12 st)

 

Rococo _masagg _zoom _kola _choklad _Beriksson 26_web

 

 

Rococo _kopp _snacka _distribution _Beriksson _web

Rococo China – fina muggar till drickchokladen. De finns i tre olika motiv. Snäckor och två varianter av djur.

 

 

Rococo _Bok _Chantal Coady _Beriksson

Nyhet – Chantal Coadys chokladbok

Nu kan du köpa chokladboken: Mastering the art of chocolate, som är skriven av grundaren av chokladfantasten och Rococos grundare, Chantal Coady. Den innehåller chokladtips, information och 80 recept på olika chokladskapelser, och är ca 218 sidor lång.

 

 

 

Rococo _chokladcigarr _Beriksson -web

 

Cigarrer med rökig chokladsmak

 

Rococo _chokladcigarr _Smoky _Cuban _Havana _choklad _Beriksson -webRococo _chokladcigarr _choklad _Beriksson -web

 

Mörk och rökig

En Cigarr av mörk choklad, gjord på Single Origin-kakaobönor från Kuba (såklart), smaksatt med mycket rökigt Anglesey-havssalt och Lapsang Souchong-te med kexsmul för extra krispig känsla. Varje cigarr är handrullad i kakaopulver och doppad i kexsmul-"aska".

Varje cigarr är handgjord av prisbelönta chocolatierer i Rococos kök i London.

Ingredienser: Mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vanilj), risbollar (rismjöl), kakaopulver, kexsmulor (vetemjöl, socker, smör (mjölk), mjölkpulver, karamellfärg (glukossirap, socker, vatten), salt, kornmaltextrakt, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), bakpulver: bikarbonat), kexbitar (vetemjöl, socker, vetemalt, emulgeringsmedel: solroslecitin, vetestärkelse, bakpulver, natriumkarbonater, salt, vanilj), malet lapsang souchong-te, rökigt Angelsey havssalt. Mörk choklad: innehåller minst 70 % kakaohalt.

Kan innehålla spår av nötter eftersom det används i fabriken.

 

Rococo _chokladcigarr _Smokey _Papua _New _Gunia _choklad _Beriksson -webRococo _chokladcigarr _choklad _Beriksson -web 

Mjölkig och rökig

Rökig mjölkchokladcigarr av single originkakao från Papua Nya Guinea. Chokladcigarren är kryddad med rökigt havssalt från Halen Mon och svart rökigt Lapsang Souchong-te, och rullad i kexsmulor för en härlig crunch. Varje cigarr är handrullad i kakaopulver och doppad i aska av kexsmulor.

Varje cigarr är handgjord av prisbelönta chocolatierer i Rococos kök i London.

 

Ingredienser: mjölkchoklad (socker, kakaosmör, helmjölkpulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojelecitin, naturlig vanilj), risbollar (rismjöl), kakaopulver, kexsmulor (vetemjöl, socker, smör (mjölk), torrmjölk, karamellfärg (glukossirap, socker, vatten), salt, kornmaltextrakt, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), bakpulver: bikarbonat) kexbitar (vetemjöl, socker, vetemalt, emulgeringsmedel: solroslecitin, vetestärkelse, bakpulver, natriumkarbonater, salt, vanilj), malet lapsang souchongte, rökt havssalt. Mjölkchokladen innehåller minst 37 % kakaohalt.

Kan innehålla spår av nötter då det används i fabriken.

 

 

 

 

Säsongssortiment

 


Jul

 

Rococo _jul _pepparkakschoklad _choklad _Beriksson -web 

Gingerbread spice – mjölkchoklad med pepparkakskryddor

En krämig och fin mjölkchoklad med mjukt kryddig pepparkakssmak såsom kanel, ingefära och kryddnejlika. Njut av en bit, blunda och dröm dig tillbaka till din barndoms jular.

Ingredienser: mjölkchoklad (*rörsocker, *kakaosmör, *helmjölkpulver, *kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, ingefära (1,6 %), kanel, muskot, *apelsinolja.

Chokladen innehåller minst 40 % kakaohalt. *ekologiska råvaror.

Markerad text tydliggör allergener. Innehåller mjölk och sojalecitin. Kan innehålla spår av andra nötter och svaveldioxid.

70 gram. 

 

 

Rococo _jul _Morellokorsbar _choklad _Beriksson 2-web 

De tre vise männen – Morellokörsbär

En krämig ekologisk mörk choklad som innehåller soltorkade Morello-körsbär, som ger en syrlig, fyllig, mjuk och perfekt balanserad choklad. Chokladen innehåller hela fruktbitar.

Prisbelönad på Academy of Chocolate Awards 2015.

Mörk ekologisk choklad med syrliga soltorkade morellokörsbär
Ingredienser: *kakaomassa, *rörsocker, morellokörsbär (20 %), *kakaosmör, *kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin. Chokladen innehåller minst 65 % kakaohalt. *ekologiska råvaror.

Markerad text tydliggör allergener. Innehållersojalecitin. Kan innehålla spår av mjölk, andra nötter och svaveldioxid.

70 gram. 

 

 

Rococo _jul _Myrrah _choklad _Beriksson -web

 

De tre vise männen – guld, myrra, frankencinse och apelsin

I den västerländska kristna världen har många av oss under vår uppväxt fått höra om de tre vise männen och deras gåvor. Där lämnade de som bekant guld, myrra och rökelse för att fira jesus födelse vid juletid. När Rococo har gjort en traditionell tolkning av julen så fann de inspirationen i att kombinera dessa tre gåvor i form av guldstoft, myrra och frankencinse (en eterisk olja som sägs ha goda hälsoeffekter, och som är en ingrediens i rökelse) de har sedan lagt till apelsin för en mjukare och fruktigare framtoning. Denna spännande choklad erbjuder en smakrik och aromatisk upplevelse som är begränsad till juletiden.

Ingredienser: Mörk choklad (*kakaomassa, *rörsocker, *kakaosmör, *kakaopulver, *apelsinolja, emulgeringsmedel: sojalecitin (GMOfri), *frankencinseolja, myrraolja, guldlöv av 22 karat). Mörk choklad innehåller minst 65 % kakaohalt. (*Markerar ekologiskt ceritifierade råvaror).

 

 

 

Påsk

 

Rococo _vaktelagg _chokladagg _ekologisk _choklad _beriksson _web

 

Quail eggs – krispiga vaktelägg med krämig hasselnötsfyllning

Vakteläggen finns endast vid påsktid. De har en poröst krispig yta och innehåller en mjuk och härlig hasselnötsfyllning.

135 gram/tråg (12 st ägg)

 

Rococo _masagg _zoom _kola _choklad _Beriksson 26_web

 

 

 

 

Rococo _mork _choklad _ekologisk _choklad _utanbakgrund _Beriksson _web

 

 

 

Rococo -Darrel -Linda -choklad -Beriksson -web

Darrel på Rococo och Linda från Beriksson under Speciality and Fine Food Fair i London.

 

 Rococo _blomchoklad _Beriksson _web

 

Media

 

Bildmaterial

Ladda ner bilder från Roccoo genom att klicka här.

 

 

Läs om Rococo i media

Spot and Tell har med Rococos Spicy Island på listan över 7 chokladkakor som "förtjänar lite extra utrymme", läs om det här.

Journal Chocolat skriver och ger fina ord om Roald Dahlchokladen, läs om det här.

Spot and Tell har testat Rococos Roald Dahlchoklad, läs om det här.

Baka chokladkaka med marockansk mint, läs mer på Spot and Tell här.

Spot and Tell har skrivit om de goda chokladäggen, läs om det här.

Mattrender har skrivit om chokladäggen, läs om det här.

Stockholm Tea House har gjort drickchoklad på Rococos chokladkakor, läs om det här.

Livets Goda skriver om prisbelönad Rococochoklad här.

Ekonominyheter skriver om Rococos lansering i Sverige här.

Rococos butiker tipsas om i resebloggen här. 

 

 

Rococo _Paskagg _chokladagg _Beriksson _web 

Bilden ovan är komponerad och tagen av Spot and Tell. 

 

 

Rococo -Roald Dahl -Spotand Tell -ekologisk -choklad -Beriksson -web

Ovan ser du Rococos limiterade Roald Dahlchoklad. Foto och komposition av Spot and Tell

 

 

Rococo _choklad _ekologisk _chokladbibliotek _distribution _Beriksson _web