Syrliga yuzudrycker med eller utan kolsyra

 Sansu -yuzu -sortiment -citrus -korea -japan -distribution -Beriksson 2-web

Den aromatiska citrusfrukten yuzu är en av de senaste årens trendigaste smaker i både bagerier, restauranger och barer. Nu finns världens första dryck med yuzun i centrum i Sverige.

 

Sansu -White -pattern -Japan -Yuzu -citrus -Beriksson2

 

Cocktails

Sansus yuzudrycker är läskande och goda som de är men även goda till att blanda cocktails. Här har vi satt ihop lite inspiration för att du på egen hand ska kunna blanda goda yuzu-cocktails.

 

 

Alkoholfritt

 

Sommar 6-ekologisk -choklad -distribution -Mailutskick -nyhetsruta -Beriksson -web

Kaffe + Yuzu

Vi presenterar lagom till sommaren den friska och smakrika drycken Kaffe+Yuzu. En frisk och svalkande dryck med en mildare beska än kaffe tonic.

 

Gör så här

Gör en dubbel espressoshot och låt den svalna alternativt använd kallbryggt kaffe. Häll upp ca 5-8 cl kaffe och toppa upp med kolsyrad yuzu ingefära så du får ca 1/4 kaffe/yuzu. Använd citron- och limezest som dekor. Använd gärna kaffe med majoriteten Arabicabönor som ger ett mjukt syrligt kaffe, som passar bra mot yuzuns friskhet, såsom Bondolfi Boncaffés kaffe, läs om dem här.

  

Sansu -Yuzu -Bondolfi -kaffe -yuzu -Beriksson -web

 

 

 

Sansu -yuzu -cucu -SPARKLING-Beriksson 2-webSansu -yuzu -cucu -SPARKLING-Beriksson 2-webSansu -yuzu -cucu -SPARKLING-Beriksson 2-web

 

Gin & Yuzu – en modern twist på den så populära G&T, men som ger mer syra och mindre beska

Ta fram ett highballglas och fyll till ca 3/4 med is.

1. Häll upp ca 45 ml gin (Hendricks är en favorit på kontoret)

2. Fyll på med ca 15 ml vit Martini

3. Toppa upp med kolsyrad yuzu med gurka

4. Skär en gurkstav, krossa lite rosépeppar och rosmarin

5. Servera och njut!

 

 

Sansu -yuzu -original -STILL-Beriksson 2-webSansu -yuzu -original -STILL-Beriksson 2-webSansu -yuzu -original -STILL-Beriksson 2-web 

Midori Sansu Shower

Ta fram ett whiskyglas. Fyll halva glaset med is.

1. Häll upp 15 ml vit rom.

2. Fyll på med 15 ml gin.

3. Tillsätt 30 ml Suntory Midorilikör.

4. Toppa upp glaset med Sansu Yuzu Original utan kolsyra.

5. Tillsätt en skvätt färsk citronjuice.

6. Skär en tunn skiva med citronskal och vrid ur citronolja i glaset. Använd sedan skalet som dekoration.

 

Sansu -yuzu -orig -SPARKLING-Beriksson 2-webSansu -yuzu -orig -SPARKLING-Beriksson 2-webSansu -yuzu -orig -SPARKLING-Beriksson 2-web 

Yuzu Campari Soda

Ta fram ett "high ball"-glas eller liknande glas. Fyll upp med is.

1. Häll upp 45 ml Campari eller Baladin Ginger (alkoholfri).

2. Toppa upp glaset med Sansu Yuzu Original kolsyrad.

3. Dekorera med en citronskiva.

 

Sansu -blue -pattern -Japan -Yuzu -citrus -Beriksson -web

 

Sansu -yuzu -ging -SPARKLING-Beriksson 2-webSansu -yuzu -ging -SPARKLING-Beriksson 2-webSansu -yuzu -ging -SPARKLING-Beriksson 2-web

Yuzu Tom Collins

Ta fram ett Collinsglas eller liknande. Fyll upp halva glaset med is.

1. Häll i 45 ml gin.

2. Fyll sedan på med 30 ml passionsfrukts-juice.

3. Häll sedan i 15 ml färsk limejuice.

4. Tillsätt en skvätt Angostura bitter.

5. Toppa upp glaset med Sansu Yuzu ingefära med kolsyra.

6. Dekorera med en citronskiva.

 

 

Sansu -yuzu -original -STILL-Beriksson 2-webSansu -yuzu -original -STILL-Beriksson 2-webSansu -yuzu -original -STILL-Beriksson 2-web

Okinawa Mai Tai

Ta fram ett highball-glas eller liknande. Fyll upp halva glaset med is.

1. Häll i 45 ml vit rom.

2. fyll sedan på med 30 ml ananasjuice.

3. häll i 15 ml Cointreau

4. fyll på med 15 ml Amaretto

5. häll sedan i 15 ml färsk limejuice.

6. Toppa upp glaset med Sansu Yuzu Original utan kolsyra.

7. Dekorera med limeskiva och några myntalöv

 

 
Sansu -White -pattern -Japan -Yuzu -citrus -Beriksson2

 

 Sansu -Yuzu -Still -vitbakgrund -yuzudryck -Beriksson -web

 

Den första bilden är de nya flaskorna som lanseras under sommaren 2016. Bild nummer två är den första förpackningen som utgår. Ytterligare nyhet är systerlinjen som är kolsyrade yuzudrycker. Se mer information om de nya smakerna och förpackningarna nedan.

 


Sansu _Yuzu _Grupp _juice _distribution _servering _kafe _restaurang _spa _Beriksson _web

 

Den trendiga yuzufrukten har på senaste tiden hyllats som alltifrån exotisk cocktailingrediens till aromatisk smaksättare i asiatiskt influerade desserter. Den sällsynta frukten ser ut som en skrovlig liten grapefrukt, men dess smak är uppfriskande syrlig och aromatisk, som en blandning mellan grapefrukt och mandarin. Tack vare sitt höga c-vitamintal och rika innehåll av flavonoider omtalas yuzun ibland som en superfrukt och den har också traditionellt använts för att bota förkylningar och göra huden mjuk.

 

För att se var Sansu yuzu finns att köpa, klicka här.

Sansu _Yuzu _citrusfrukt _lifestyle _wood _distribution _servering _spa _hotell _kafe _Beriksson 2_web

 

Sansu _yuzu 10_inside _yuzu _citrus _juice _c _vitamin _dryck _servering _cafe _distribution _Beriksson _web

 

 

Vid vintersolståndet brukar man i Japan lägga yuzufrukter i varmt vatten och sedan ta ett renande bad i vattnet medan frukternas essentiella oljor verkar välgörande för både kropp och själ. Traditionen som kallas yuzuyu är flera hundra år gammal och ett tecken på fruktens speciella ställning.

 

Sansu _Yuzu _miljoer _korsbarstrad _Beriksson _web

 

Det är inom matlagning som yuzun haft störst genomslag. Idag används den välsmakande frukten även bla. till Yuzu-martinis, ales, vinäger, macarons och sorbeter. Nu har också världens första dryckesserie baserad på yuzufruktens syrliga juice lanserats.

 

  

Sansu _Yuzu _miljoer _palats _kaliografi _Beriksson _web

 

Fröet till Sansu föddes när grundarna till Sansu var på besök hos sin släkt i Sydkorea. De insåg då att juicen som är en omisskännlig del av den koreanska kulturen skulle fungera perfekt som bas för en serie juicedrycker som skulle kunna uppskattas över hela världen. Efter ett år av utveckling lanserades Sansu för första gången i London 2014.

 

Sansus drycker riktar sig till alla som vill leva ett hälsosamt liv och samtidigt letar efter nya spännande upplevelser. Dryckerna är gjorda av färskpressad yuzu – inte koncentrat – och innehåller mindre än 9 gram socker/100 ml. Sansu innehåller heller inga konserveringsmedel eller artificiella sötningsmedel. En flaska (250 ml) tillhandahåller 150 % av det rekommenderade C-vitaminintaget och innehåller dessutom en mängd flavonoider och antioxidanter. 

Sansu _Yuzu _citrusfrukt _lifestyle _wood _juice _distribution _Beriksson _web 

 

 

Yuzusortimentet är:

 

 

Icke kolsyrade drycker

 

 Sansu -Yuzu -Still -vitbakgrund -yuzudryck -Beriksson -web

 

Yuzu original

En mjuk och milt syrlig citrusdryck med mild grapefruktsbeska. Innehåller inget tillsatt socker.

Ingredienser: vatten, avmineraliserad druvsaft, yuzujuice 6 %, yuzuoljeextrakt, vitamin c.

 

Yuzu & päron

En mjuk och milt syrlig citrusdryck med mild grapefruktsbeska med en rund päronsmak. Innehåller inget tillsatt socker.

Ingredienser: vatten, päronjuice (40 %), yuzujuice (6 %), avmineraliserad druvsaft, yuzuoljeextrakt, , vitamin c.

 

Yuzu & rosa guava 

En mjuk och milt syrlig citrusdryck med mild grapefruktsbeska och fyllig smak av exotisk frukt (guava). Innehåller inget tillsatt socker.

Ingredienser: vatten, päronjos, rosa guavapuré 7 %, yuzujos 6 %, avmineraliserad druvsaft, aroniapuré,  yuzuoljeextrakt, vitamin c.

 

Yuzu & hallon

En mjuk och syrlig citrusdryck med mild grapefruktsbeska och sträv syrlig hallon. Innehåller inget tillsatt socker.

Ingredienser: Vatten, hallonjuice (10 %), päronjuice, yuzujuice (6 %), dejoniserad druvjuice, yuzuolje-extrakt, vitamin c.

 

 

 

Kolsyrade drycker

 

Sansu -Yuzu -Kolsyra _vitbakgrund -yuzudryck -Beriksson -web

 

Yuzu original

En mjuk och milt syrlig citrusdryck med mild grapefruktsbeska och kolsyra. Innehåller inget tillsatt socker.

Ingredienser: kolsyrat vatten, avmineraliserad druvsaft, yuzujuice 6 %, yuzuoljeextrakt, vitamin c.

 

Yuzu ingefära

En mjuk och milt syrlig citrusdryck med mild grapefruktsbeska som balanserar mot en kryddig ingefära. Innehåller inget tillsatt socker.

Ingredienser: kolsyrat vatten, avmineraliserad druvsaft, yuzujuice 6 %, yuzuoljeextrakt, ingefäraextrakt 0,05 %, vitamin c.

 

Yuzu gurka

En mjuk och milt syrlig citrusdryck med mild grapefruktsbeska och en mjuk gurksmak. Innehåller inget tillsatt socker.

Ingredienser: kolsyrat vatten, avmineraliserad druvsaft, yuzujuice 6 %, destillerat gurkaextrakt 0,03 %, 

yuzuoljeextrakt, vitamin c.

 

 

 Levaochbo -feb 2017-Sansu -yuzu -Beriksson -web

 

Läs om yuzu i media här: 

Receptomaten har testat kolsyrad yuzu, se det här

Spot and Tell blandar Gin & Yuzu, se här.

Sansu är uppdukat i bilagan Leva & Bo 11 februari 2017. (se bild ovan)

Franska Vogue tipsar om Sansu Yuzu här.

En fräsch smoothie blandas med yuzu, grönkål och mango, läs om det här.

Livets Goda skriver om Yuzus kolsyrade drycker här.

Stockholm Tea House har blandat en drink på yuzu pink guava, klicka här.

Tidningen Hotell & Restaurang skriver om dryckesnyheten Yuzu, klicka här.

 

 

Sansu _yuzutree _yuzu _juice _dryck _c _vitamin _Beriksson _web

 

Sansu _yuzubranch 4_Yuzu _juice _dryck _servering _distribution _web